蒜蓉时蔬,创意美味：蒜香炒时蔬

蒜蓉时蔬，可以说是中国家常菜中的一匹黑马。每一种时蔬都可以配上蒜香炒制，味道独特，营养丰富，而且还十分简单易做。

下面介绍一种简单易做的蒜香炒时蔬——蒜蓉炒菜心。

原料

菜心 300 克

蒜 3-5 瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤

洗净菜心，切成小段，备用。

蒜切碎成蒜蓉，备用。

锅中倒入油，烧至八成热后，放入蒜蓉煸炒。

待蒜香出来后，放入菜心，快速翻炒，让每一片都能入味。

加入适量的盐，生抽，料酒和鸡精，继续翻炒均匀。

待菜心炒至七成熟时，关火出锅。

美味的蒜蓉炒菜心就做好了，可以享用了。

这种蒜蓉炒菜心不仅味道独特，而且还营养丰富，菜心中的纤维素、维生素和矿物质能够促进肠道蠕动，帮助排毒养颜。同时，蒜可以增强人体免疫力，对心血管系统也有一定的保护作用。

除了菜心，这种蒜香炒时蔬还可以使用豆角、豌豆、青椒、胡萝卜、马蹄、芹菜等蔬菜。只需要根据蔬菜的烹调时间和口感来选择加入的时间顺序。同样的，蒜的用量可以根据个人口味来调整，但要注意不要放过多，影响菜肴口感。

总的来说，蒜蓉时蔬是一道简单易做、美味营养的家常菜。无论是平时家庭的晚餐还是宴客用餐，这道菜都十分适合。大家可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调料的使用。无论是从感官还是健康的角度来看，这道菜都是不错的选择。